מה זה גריל

ברביקיו הוא מכשיר שבו מבשלים אוכל על ידי הפעלת חום מלמטה. ישנם סוגים רבים של גריל ברביקיו, רובם מתחלקים לאחת משלוש קטגוריות: גריל גז, פחם או גריל חשמלי. ישנה מחלוקת איזו שיטה יכולה להניב תוצאות טובות יותר. ברביקיו הוא סוג של ציוד ברביקיו, שניתן להשתמש בו להכנת אוכל על האש כמו קבב טלה, ברביקיו וירקות בגריל. המהות של ברביקיו היא לחמם ולבשל מזון דרך מקור חום. ברביקיו במובן הצר מתייחס למנגל נפוץ, והוא יכול לכסות צורות שונות כמו טפניאקי במובן הרחב.