האם אתה יודע על גריל ברביקיו מפלדת קורטן

ראיתם פעם גריל עשוי מגריל מנגל מפלדת קורטן? היום, קח אותך לדעת על צלילי פלדה בליה!

כאשר משתמשים בגריל פלדה בליה בפעם הראשונה, חשוב להפחית את החום ב-25 הדקות הראשונות לפני הגדלת מקור האש. הצד התחתון של המחבת הכבדה מתחמם משמעותית מהצד העליון. בגלל הפרש הטמפרטורה הזה, הלוח חלול (שקוע מעט). לאחר השימוש הראשון, הלוח "תוקן" והליך זה אינו נדרש עוד. לאחר שימוש אחד או שניים, גרילי המנגל מפלדת קורטן הגיעו למצב העבודה הטוב ביותר. בצלייה צורבים את השמן לתוך הכלי ולאחר שהשמן "נשרף" יהיה קל יותר לבשל על התבנית, מה שגם ימנע חלודה על התבנית כשלא בשימוש. עדיף להשתמש בשמן צמחי בעל שריפה גבוהה לתחזוקה, ניקוי והתקנה.

אין צורך לנקות גריל ברביקיו מפלדת קורטן. שמן בישול ושאריות מזון ניתן להחליק לתוך האש עם חפירה לאחר השימוש. אם רוצים, נקו את תבנית האפייה עם מטלית לחה לפני השימוש. גריל פלדה עמיד בפני רוחות וגשם ללא תחזוקה נוספת. עם רגליים מתכווננות כבדות משקל, גריל פלדה עמיד בפני מזג אוויר ניתן למקם ביציבות כמעט על כל משטח.

טֶמפֶּרָטוּרָה
לאחר 25 עד 30 דקות של שריפה, הקצה הפנימי של תבנית האפייה מגיע ל-275 עד 300 מעלות צלזיוס. כשהאש דולקת, אפשר להתחיל בשימון הכלי. הקצה החיצוני מעט קריר יותר, כך שניתן לעבור בין אפייה לשמירה על חום. בעת חימום תבנית האפייה היא תשלוף את הסדק (קמעה קעור) ועודפי השמן והשומן ייכנסו אוטומטית לאש. כשהצלחת מתקררת, ניתן ליישר אותה שוב.