גריל פחמים מעושן

שקול אם תנור הפחמן נייד. תנור פחמן הוא הפריטים שלנו, לכן כדאי לקחת בחשבון את ההיבט הזה בבחירה, הוא יכול להיות לנו נוח לנשיאה, מה שיכול להביא לנו הרבה נוחות, כאן עדיף לבחור בתנור פחם קל יחסית.

בחר לפי החומר. יש מגוון רחב של גרילים בשוק ומחיריהם משתנים. חיי השירות של גריל ברזל בוודאי אינם ארוכים במיוחד, ולכן מומלץ לבחור בסוג הנירוסטה, עמיד יותר מברזל, ולא קל להחליד.

בחר לפי גודל תנור פחמן. יש צורך לקחת בחשבון את מספר המנגלים ולכן ניתן לקבוע את גודל תנור הפחמן לפי מספר המנגלים בכל פעם, כך שכולם יוכלו לאכול ברביקיו טעים.

איך להישתמש:

1. הצתת פחמן: השתמשו באלכוהול ברביקיו נוזלי או מוצק כדי להצית פחמן בחבית פחמן. עדיף להשתמש בפחמן ללא עשן ידידותי לסביבה, שאינו הורס עצים וללא עשן שמן. השתמשו בחצי מואר וחצי בפחמים כבויים בעת הצלייה. על פי הניסוי, ניתן לחסוך בפחם בכ-60 אחוז. יש לשלוט על שטח הפחם בתוך 80 אחוז משטח דלי הפחמן, והגובה לא יעלה על גובה תבנית האפייה. תנור פחם מסוג שולחני יהיה בעל מאוורר מובנה המסובב כפתור כמו מכשיר חשמלי כדי לספק כוח רוח לתאורה מהירה. תנורים רצפתיים דורשים מאוורר ידני כדי לספק חמצן.

2. מניחים את תבנית האפייה או רשת האפייה על הבסיס. מברישים את תבנית האפייה או תבנית האפייה בשכבת שמן, ולאחר מכן מניחים עליה את החומרים למנגל. ניתן גם לרפד גריל לצלייה ישירה בשכבת נייר כסף בתחתית כדי למנוע טפטוף שומן לתוך אש הפחמים, ולייצר חומרים מזיקים.

3. בזמן המנגל רצוי לא למרוח רוטב. הרוטב נצלה בטמפרטורה גבוהה, שקל להפיק עשן שמן. לאחר האפייה מוציאים מתבנית האפייה ומורחים.

 

טווח חיוג טמפרטורה	50 מעלות צלזיוס עד 400 מעלות צלזיוס
גודל	לוח פלדה: קוטר 29.5 אינץ' קערת אש: קוטר 21.75 אינץ' גריל: קוטר 13.75 אינץ'
מִשׁקָל	30 ק"ג
זמן אספקה	15-30 ימים, תלוי בכמות

 

תגיות פופולריות: גריל פחמים מעושן, ספקים, יצרנים, מפעל, סיטונאות, הצעת מחיר