מנגל מודרני מפלדת קורטן

עקרון עמידות בפני מזג אוויר

מנגנון העמידות בפני קורוזיה של פלדה בליה מקורו בשכבת התחמוצת הצפופה הנוצרת על פני השטח שלה. בתנאי אקלים טבעיים, יסודות סגסוגת (נחושת, כרום, ניקל וכו') בפלדה מקדמים היווצרות של סרט תחמוצת צפוף בעובי של כ-50-100 מיקרומטר בין שכבת החלודה למצע. סרט זה מונע חדירה נוספת של חמצן ומים אטמוספריים, ובכך מאט את התקדמות הקורוזיה.

1. שימוש ראשון - תיבול ומיזוג

תבניות אפייה מתבליות מפלדה דורשות תהליך תיבול לפני השימוש הראשון כדי להשיג ביצועים מיטביים:

שלב 1: חימום מוקדם בחום נמוך: שמור על חום נמוך במשך 25 הדקות הראשונות לאחר הוספת מקור החום כדי למנוע עיוות חום.

שלב 2: שימון ומיזוג: לאחר החימום מראש, מרחו שמן צמחי באופן שווה על פני תבנית האפייה, תנו לשמן "להישרף" לתוך התבנית. מומלץ להשתמש בשמן צמחי בנקודת עישון גבוהה.

שלב 3: הגדרה: לאחר 1-2 שימושים, תבנית האפייה תגיע לביצועים האופטימליים שלה, ותיצור משטח שאינו נדבק באופן טבעי.

2. ניקיון יומי

אין צורך בניקוי מוגזם: גריל פלדה לא מצריך ניקוי תכוף כמו גריל נירוסטה. שמן בישול ושאריות מזון ניתן לגרד לתוך האש בעזרת מרית לאחר השימוש.

ניגוב פשוט: אם יש צורך בניקוי, פשוט נגב את פני תבנית האפייה במטלית לחה לפני השימוש הבא.

הימנעו מחומרי ניקוי: לא מומלץ להשתמש בחומרי ניקוי כמו סבון כלים, שכן הם עלולים לפגוע בשמן השמן שנוצר בתהליך התיבול.

תגיות פופולריות: מנגל מודרני פלדת קורטן, ספקים, יצרנים, מפעל, סיטונאות, הצעת מחיר, מחיר, במלאי